📚🔗🍕 Mexidão Coifa #20: omu-raisu, By Kim Confeitaria e 3 newsletters
Uma seleção do que andamos lendo, ouvindo, assistindo e comendo.
📚 Assistindo:
Essa é uma das receitas que me arrependo de ter demorado tanto para descobrir e experimentar. O Omurice (Omu-raisu), uma omelete feita com arroz frito e coberto com catchup, apareceu para mim em um episódios da série “Midnight Dinner” na Netflix, e desde então venho assistindo vários vídeos para tentar fazer a receita em casa. Por enquanto, não acertei nenhuma delas e nem o ponto da omelete, mas sigo tentando.
🎧 Ouvindo:
Quinzenalmente eu e meus irmãos atualizamos o perfil Som dos Dias, no Spotify, com o que andamos garimpando e ouvindo. Nessa edição tem Cymande, James Brown, Agus Pérez, Charly Garcia, One Way, BLAIR feat. Dillom, Peeping Tom feat. Dub Trio, Cocteau Twins, LOUTA feat. Bizarrap, Nona Hendryx, PJ Harvey, Lindsey Buckingham, Stevie Nicks, Fito Paez e Kenny Loggins. Aproveite.
🍕 Comer:
Desde que visitei a confeitaria da Veronica Kim, ali na Rua Tupi, 114, na Santa Cecília, minha vida não foi mais a mesma. Esse pão de queijo folhado foi uma das coisas mais gostosas que comi nos últimos tempos. Na ocasião, pedi a porção de “bite de pão de queijo folhado", que vem acompanhada de um potinho com uma goiabada misturada com gochujang tão gostosa, mas tão gostosa, que fiquei com um sorriso de orelha a orelha assim que dei a primeira mordida.
🖊️ Newsletters:
Uma crônica sobre os mandamentos da cozinha acompanhada de um PDF com várias receitas rápidas e fáceis? A
preparam este post delicioso.
E tem também este texto saborosíssimo do mestre
sobre a cidade argentina de Mendoza.
Ah, e muito se fala sobre uso de IA no dia a dia, especialmente para nós, profissionais de comunicação. Mas, ao invés de ficar sendo impactado com conteúdos rasos e apocalípticos, que tal aprender sobre o assunto com quem tem autoridade? A
da tem sido minha fonte desde que foi lançada.
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Que alegria estarmos mencionadas aqui! Adoramos!
Bjs
PV
Nossa!! Que surpresa feliz! Obrigada pela lembrança e menção.