🛒 Lista de Compras #17: Livros com receitas quentinhas para dias frios
Nada melhor do uma lista com livros repletos de receitas quentinhas para dar aquela aquecida durante a temporada de dias frios e gelados
Com as temperaturas despencando Brasil afora, nada melhor do que estar preparado e munido de ingredientes e receitas para preparar refeições quentinhas.
Aqui em casa, por exemplo, sempre tem um tipo de macarrão, grão de bico, tomates e batatas guardados na cozinha. Somente isso já garante que você tenha uma sopa quentinha, cheirosa e saborosa.
Outra dica é ter sempre um bom caldo de legumes guardado na geladeira. O que eu sempre faço é pegar todas as sobras - cascas, talos e pedaços - dos legumes durante o preparo, jogo tudo numa panela grande, tempero com sal, e deixo cozinhar durante uns 45 minutos em fogo bem baixo. Depois é só deixar esfriar, congelar em pequenas porções e usar quando quiser.
A lista abaixo tem uma variedade enorme de receitas quentinhas para te aquecer nesses dias congelantes: caldos, sopas, cremes, udon e até mesmo um bolo bem quentinho de cenoura para você tomar com café quentinho.
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The Silver Spoon (Editora Phaidon)
Receitas quentinhas do livro: sopa de tomate com grão de bico, ensopado de carne de porco com feijão e sopa de pão.
Cook Korean!: A Comic Book with Recipes (Editora Ten Speed Graphic)
Receitas quentinhas do livro: Sopa de carne e legumes com Tteokbokki, sopa de carne com rabanete e sopa de carne apimentada.
NaturalÃssima: a Premiada Culinária da Chef do Restaurante Moinho de Pedra (Editora Alaúde)
Receitas quentinhas do livro: sopa de banana ao curry, creme de cenoura com maracujá e sopa de banana ao curry.
O Grande Livro da Palmirinha: 1000 Receitas Deliciosas da Vovó Mais Querida do Brasil (Editora Alaúde)
Algumas receitas quentinhas do livro: sopas clássicas e fáceis de fazer como as de couve-flor, batata, tomates e cebola.
Kawaii Café Ramen: Classic, Fun, and Delicious Ramen Meals to Make at Home (Editora Rock Point)
Algumas receitas quentinhas do livro: lamens de carne de porco, de carne bovina, apimentados e vegetarianos.
A arte culinária de Julia Child (Editora Seoman)
Algumas receitas quentinhas do livro: sopa creme de aspargos, sopa creme de cenoura, sopa de cebola à francesa e sopa de cebola e batata.
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