Em busca do Santo Graal
Injustiçado por muitos, ele sempre está lá pra salvar a sua fome, mas é preciso atenção para não cair em ciladas
Encarar uma viagem de São Paulo até a casa dos meus pais, em Presidente Prudente, interior de São Paulo, demora umas seis horas de carro, ou pelo menos umas oito de ônibus. Nessa jornada até o Velho Oeste Paulista, a fome bate, as pernas precisam ser esticadas… Dentre as opções de beira de estrada, o Graal reina absoluto nas paradas.
De tanto viajar, algumas técnicas foram desenvolvidas para você não cair em cilada. A mais valiosa, que vale para todos os “Graals”, é ir pegar o combo com dois pedaços de pizza mais refrigerante no Piú Italia, o nome carinhoso que eles dão pro forninho e prateleira com três tipos de pizza. Vai por mim, é melhor você forrar o estômago com pizza do que ficar administrando um desastre iminente no seu estômago com um arroz e feijão que bateu errado.
A outra é ir direto para o Route Café, que fica no centro da loja. As empadas, risoles, bolinhos de queijo e o pão de queijo gourmet ficam melhor armazenados na estufa do que no buffet da entrada. Ainda assim, você corre o risco de pegar um salgado que perdeu o ponto e está ali há horas.
Agora, tem um item no cardápio que surpreende, tanto no tamanho quanto no sabor: a fatia de pão de semolina com requeijão na chapa. Ela é gigante e vem besuntada com tanto requeijão, que ao morder a casquinha crocante, é capaz de você pedir outra fatia de pão só pra limpar o prato. Dos que eu experimentei, o melhor preparo é o do Graal Market, no km 67 da Rodovia Governador Carvalho Pinto, km 67, altura de Guararema. (SP).
“Pô, mas eu quero comida de verdade, não encher o bucho de salgado". Durante muito tempo eu achei que isso seria impossível, mas na minha última viagem, um amigo deu a letra: cola no Graal Maristela, que tem um restaurante no fundo da loja com um buffet show!”
Foi encostar o carro no km 198 da Rodovia Pres. Castello Branco, altura de Pardinho (SP), procurar o tal restaurante e descobrir que antigo Via Grill agora fora transformado em um restaurante à la carte, o Parmegiana & Cia. O que foi melhor ainda, afinal, poder escolher couvert, berinjelas e bifes à parmegiana, massas ou saladas, preparados e montados ali na hora, é um alívio. E o preço vale a mais a pena do que encher o prato no quilo.
E claro que não poderia deixar de falar dele, o “Recanto do Caminhoneiro", um restaurante dentro de algumas unidades do Graal, que além de buffet, também prepara marmitex bem servidos, a um preço mais camarada para os caminhoneiros.
Para encontrá-lo no Graal Paloma, basta ir até a área dos bichos de pelúcia, a porta do Recanto fica na esquina das prateleiras de barro com as canecas temáticas.
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Eu gosto do carne e queijo que tem na maioria dos lugares. Quase sempre é feito certinho e agrada. E aquele pão de queijo gratinado também representa.